Andreu obtuvo el primer premio en el concurso “Panes saludables” con un pan elaborado con harinas d’espelta integral y de centeno, con agua de mar, linosa y pistachos, bautizado como Pandreu, un pan muy gustoso y saludable. Este concurso estuvo organizado por el prestigioso Club Richemont España. La realización de este certamen tuvo lugar en la Escuela del Gremio de Panaderos de Barcelona.
El dia 9 de juliol es va celebrar al Centre Cívic Fort Pienc de la nostra ciutat el lliurament dels diplomes als 35 mestres forners/es que aquest any formen la Ruta del Bon Pa de Barcelona Ciutat 2018.
L’acte va ser presidit pel Regidor de Turisme, Comerç i Mercats de l’Ajuntament de Barcelona, el senyor Agustí Colom i el president del Gremi de Forners de Barcelona ciutat, el senyor Jaume Bertran.
En el saló d’actes, amb la presència de més de dues-centes persones, es va viure un acte íntim i entranyable del sector forner de la nostra ciutat.
La selecció d’aquests 35 forners es va fer després de visitar anònimamen, més de 150 fleques de la ciutat de Barcelona.
El Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català celebrarà el 29 de setembre vinent la final del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2018 a la sala de Sant Domènec de La Seu d’Urgell.
El jurat estarà presidit per Albert Batalla (alcalde de La Seu d’Urgell); Miquel Guich (Millor Pa de Pagès Català 2017); Enrique Medina (director de l’àrea de Fleca de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona); Manel Serra (ex director de l’àrea de Fleca de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida) i Antoni Figuera (president del Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català).
Els cinc finalistes que competiran pel títol de Millor Pa de Pagès Català 2018 són Andreu Bertran (Forn Mistral, Barcelona), Josep Miquel Canut (Forn Codina, Vilaller), Francesc Massana (Forn Massana, Cornellà de Llobregat), Marc Padró (Forn de Pa Padró, Barcelona) i David Porta (L’Obrador dels 15, Barcelona).
Comentaris recents