Pans fet amb la tota la nostra cura i estima, pans de delicada producció, amb farines de diferents cereals de fàcil digestió. Petites produccions que requereixen mà esquerra, molta atenció, repòs d’un dia per l’altre i una tècnica més acurada… Pans amb caràcter, crostes fortes i molles molt hidratades i alveolades….
PANS
Aquest és el pa X
Aquest és el pa X
Aquest és el pa X
Pans del mestre artesà
Pa de motlle
Pa austriac
Espelta ( 100% ) ecològic
Pa integral
Pa multicereals
Pa de xocolata i taronja
Pa de formatge
Pa de ceba
Pa d’espelta amb llavors
Pa de nous
Pans de motlle
Suaus en boca… per tots els gustos… diferents farines, amb llavors i sense… Per fer entrepans, torrades, per passar per la planxa, per fer canapès i tot el que la imaginació doni de sí.
Espelta integral ( 100% )
Barra d’espelta ( 100% )
Kamut ® ( 100% blat khorasan )
Motlle d’espelta ( 100% )
Kamut ® integral ( 100% blat khorasan )
Pa medieval ( 100% espelta )
Panets d’espelta o Kamut ® ( 100% )
Pa de blat
Pans Ecològics
Fa més de 15 anys que apostem pel pa bio, som l’únic forn de Barcelona amb el certificat oficial del CCPAE que dóna garantia que els productes amb el segell passen els controls de la generalitat. Utilitzem farina de Blat, Espelta i Kamut.
Rodó integral
Barra integral
Llonguet
Panets de viena
Barra de llenya
Pagès català ( IGP )
Panets d’olives
Barres de blat
Barra de puntes
Rústic de mig
Els "clàssics"
Les varietats més versàtils, amb blat blanc i integral… en barres, rodons, panets…. Destaquem els de la nostra terra com el “llonguet” i el “pa de pagès català”